まろやかポテたまサラダ

作り方

1. 1

   きゅうりは薄切りにして塩もみをし、水けを絞る。ゆで卵は殻をむいてざっくりとつぶしておく。
   ※黄身はざっくりと、白身はそれよりも少し細かめにつぶすとよい。
   
2. 2

   じゃがいもは皮をむいて4つ切りにし、たっぷりの水とともに鍋でやわらかくなるまでゆでる。
3. 3

   ２の水けをきってボウルに取り出し、熱いうちにざっくりとつぶして牛乳と塩を加えて混ぜる。
   
4. 4

   ３に１とA、生ハムをちぎって加え、よく混ぜ合わせる。器にフリルレタスを敷いて盛り付ける。