洋風しるこ

作り方

1. 1

   切りもちは4つ切りにして、オーブントースターで5分ほどこんがりと焼く。
   
2. 2

   鍋に牛乳、ココア、砂糖を入れて混ぜながら弱火にかけ、砂糖が溶けたら塩を加えて一度火を止める。
   水溶き片栗粉を少しずつ加えて混ぜ、再び火にかけてとろみをつける。
   ※へらでかき混ぜながら水溶き片栗粉を入れると、全体にまんべんなくとろみがつく。
   
3. 3

   器に１を入れて２を注ぎ、砕いたピスタチオを散らす。