カレー風味のビーフピラフ

作り方

1. 1

   米はといでザルにあげ、水けを切る。
   マッシュルームは薄切り、玉ねぎはみじん切りにする。
   牛肉は大きければ食べやすく切る。
   
2. 2

   フライパンにバターを溶かして、１のマッシュルーム、玉ねぎ、牛肉を入れて中火で炒める。
   肉の色が変わったら、塩、こしょう各少々を加えて火を止める。
3. 3

   炊飯器の内がまに１の米、Aを入れて軽く混ぜる。２を広げてのせて、普通に炊く。
   炊き上がったら、10分ほど蒸らしてから切るようにしてよく混ぜ、塩で味を調える。
   器に盛り、刻んだパセリを散らす。