レンジで ペンネボロネーゼ
- 貧血
- 味が感じにくい
- コンロ不要
- 簡単
調理時間：20分以内
材料をすべて耐熱ボウルに入れて電子レンジ加熱するだけで、牛肉のうまみとトマトの酸味が相性抜群のボロネーゼが作れます。
ヘム鉄や、造血にも関わるビタミンB12を含む牛肉（合いびき肉）と、葉酸を含むトマトを使った貧血対策にぴったりのひと皿です。
調理時間：20分以内
栄養価（1人分）
- エネルギー
- 414kcal
- たんぱく質
- 21.2g
- 脂質
- 14.3g
- 炭水化物
- 54.8g
- 食物繊維
- 4.6g
- 食塩相当量
- 1.8g
材料（2人分）
- ペンネ（乾）
- 120g
- トマトジュース（食塩無添加）
- 400ml
- 合いびき肉
- 120g
- 顆粒コンソメ
- 小さじ2
- にんにくチューブ
- 小さじ2
- こしょう
- 少々
A（トッピング）
- 粉チーズ
- 大さじ1
- パセリ（乾・あれば）
- 少々
作り方
-
1トッピング以外の材料を耐熱ボウルに入れて、ひき肉をほぐすように混ぜ合わせる。
-
2ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で9分加熱する。
一度取り出して全体を混ぜ合わせ、さらに3分ほど加熱する。 -
3レンジから取り出し、もう一度全体を混ぜ合わせる。
器に盛り、粉チーズ、あればパセリを散らす。
ひとことアドバイス
- 加熱時間は2人分の目安です。ペンネが硬い場合は1分〜1分30秒ほど追加で加熱してください。
- 合いびき肉の代わりに、豚ひき肉を使うとあっさりとした仕上がりになります。
