レンジで なめこのピリ辛麻婆豆腐風
- 便秘
- 貧血
- コンロ不要
- 簡単
調理時間：15分以内
電子レンジで作る、なめこを使ったアレンジ麻婆豆腐。
木綿豆腐やなめこで、腸の調子を整えるのに役立つ食物繊維をしっかりと補えます。
なめこのとろみをいかして、水溶き片栗粉が不要なのもうれしいポイントです。
調理時間：15分以内
栄養価（1人分）
- エネルギー
- 203kcal
- たんぱく質
- 14.4g
- 脂質
- 14.8g
- 炭水化物
- 8.0g
- 食物繊維
- 4.2g
- 食塩相当量
- 1.2g
材料（2人分）
- 木綿豆腐
- 小1パック（150g）
- 豚ひき肉
- 80g
- なめこ
- 2袋（160g）
- 長ねぎ
- 1/2本（40g）
A
- しょうがチューブ
- 小さじ2
- ごま油
- 小さじ2
- 豆板醤
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
作り方
-
1木綿豆腐はひと口大に切り、長ねぎは小口切りにする。
-
2耐熱容器に豚ひき肉、なめこ、Aを入れて混ぜ、ふんわりとラップをしたら、電子レンジ（600W）で4分加熱する。
-
31を加えてやさしく混ぜる。
ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。
ひとことアドバイス
- 加熱時間は2人分の目安です。豚ひき肉に火が通っていない場合は1分ほど追加で加熱をしてください。
- 豚ひき肉は赤身を使うと、よりあっさりとした味わいになります。
- 辛味を控えめにしたい場合は、豆板醤の量を調整してください。豆板醤はラー油でも代用できます。
