りんごとナッツの洋風白あえ
- 悪心・嘔吐
- 味が強い
- コンロ不要
- 簡単
調理時間：15分以内
りんごの酸味と甘みをいかした爽やかな味わいの白あえです。
ピーナッツを加えることで香ばしさが増し、食感が良くなります。
豆腐やナッツでたんぱく質や不足しがちなミネラルを補えます。
調理時間：15分以内
栄養価（1人分）
- エネルギー
- 88kcal
- たんぱく質
- 4.3g
- 脂質
- 3.7g
- 炭水化物
- 11.7g
- 食物繊維
- 1.8g
- 食塩相当量
- 0.5g
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐
- 120g
- りんご(皮付き)
- 1/2個（100g）
- ピーナッツ(素焼き)
- 6粒（6g）
A
- しょうゆ
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
作り方
-
1絹ごし豆腐はペーパータオルに包み、バットや皿などの重しをのせて、水けをきる。
-
2りんごはいちょう切りにする。
ピーナッツはポリ袋などに入れてめん棒などで細かく砕く。 -
3ボウルに1、2のピーナッツ、Aを入れてなめらかになるまで混ぜ合わせる。りんごを加えてあえる。
ひとことアドバイス
- 豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿の上にのせ、電子レンジ（600W）で1分加熱すると、短時間で水きりができます。
- ピーナッツはくるみなどの他のナッツでも代用できます。あえもの用の砕かれたピーナッツを使うとより手軽に作れます。
- りんごから水分がでやすいので、食べる直前にあえてください。
