鶏ささみとオクラのごまぽん酢あえ
- 食欲不振
- 悪心・嘔吐
- 包丁不要
- コンロ不要
- 簡単
調理時間：15分以内
ぽん酢の爽やかな酸味と、ごま油、青じその香りで風味豊かなひと皿。
冷凍野菜と電子レンジで、包丁も火も使わずに、耐熱ボウルひとつで作れます。
さっぱりとした味わいながら、たんぱく質をしっかりと補える副菜レシピです。
調理時間：15分以内
栄養価（1人分）
- エネルギー
- 78kcal
- たんぱく質
- 10.7g
- 脂質
- 2.4g
- 炭水化物
- 4.0g
- 食物繊維
- 2.2g
- 食塩相当量
- 0.4g
材料（2人分）
- 鶏ささみ
- 小2本（80g）
- 酒
- 大さじ1
- 刻みオクラ(冷凍)
- 80g
- 青じそ
- 4枚
- ぽん酢しょうゆ
- 小さじ2
- ごま油
- 小さじ1
作り方
-
1鶏ささみは耐熱容器に入れ、フォークで数カ所穴を開ける。
酒をふってふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。 -
2鶏ささみに火が通ったら、オクラを凍ったまま加えて余熱で解凍する。水けがでている場合は除き、手で鶏ささみをほぐす。
-
3２に青じそを細かくちぎって加える。
ぽん酢しょうゆ、ごま油を加えて軽くあえる。
ひとことアドバイス
- 加熱時間は2人分の目安です。鶏ささみに火が通っていないようであれば、30秒ずつ追加で加熱をします。
- 青じそを加えるとより爽やかな風味に仕上がります。白ごまを加えても美味しく仕上がります。
