ひと口サイズ ロールレタスサラダ

  • 食欲不振
  • 悪心・嘔吐
  • コンロ不要
  • 簡単
ひと口サイズ ロールレタスサラダ
調理時間:15分以内

野菜を手軽に摂れるひと口サイズのサラダ。
レタスなどの葉野菜の咀嚼がつらいときにもおすすめです。
そのときの気分や味覚の状態に合わせて、具材をアレンジしたり、ぽん酢しょうゆやごまだれなどお好みの味付けで楽しめます。

ひと口サイズ ロールレタスサラダ
調理時間:15分以内

栄養価(1人分)

エネルギー
90kcal
たんぱく質
6.3g
脂質
5.0g
炭水化物
6.3g
食物繊維
1.1g
食塩相当量
1.4g

材料(2人前)

レタス
4枚 (120g)
かに風味かまぼこ
2本 (30g)
にんじん
20g
スライスチーズ
2枚 (30g)
ぽん酢しょうゆ
小さじ2
ごまだれ
小さじ2

作り方

  1. 1
    にんじんはピーラーでリボン状にするかせん切りにし、スライスチーズは半分に切り、それぞれを折って棒状する。
    かに風味かまぼこは半分に裂く。
  2. 2
    レタスは1枚ずつはがして耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で1分ほど加熱する。
  3. 3
    まな板の上にレタスを2枚重ねて広げ、手前に横一直線になるようにの具材を並べ、それを軸にしてきっちりと巻く。
    ひと口サイズ ロールレタスサラダ_作り方3
  4. 4
    2cm幅に切って、お好みでぽん酢しょうゆ、ごまだれを添える。

ひとことアドバイス

  • 加熱時間は2人分の目安。レタスはなるべく重ならないように皿にのせると均一に火が通ります。
  • かに風味かまぼこはサラダチキンやツナ、にんじんはきゅうり、パプリカなどでも代用できます。
  • たれはお好みのドレッシングでも代用できます。味に敏感なときはそのままでも美味しく召し上がれます。