生キャラメルみたいな きな粉キューブ
- 食欲不振
- 口内炎
- 下痢
- 便秘
- 悪心・嘔吐
- 味覚・嗅覚障害
- 嚥下障害
- 貧血
調理時間：15分以内
非ヘム鉄を含むきな粉を使った、作り置きにもぴったりな懐かしい味わいのおやつ。
口溶けがなめらかで、小腹がすいたときの栄養補給にもおすすめです。
火やオーブンを使わずに、材料を混ぜて成形するだけで作れます。
調理時間：15分以内
栄養価（1人分）
- エネルギー
- 166kcal
- たんぱく質
- 6.4g
- 脂質
- 10.8g
- 炭水化物
- 13.2g
- 食物繊維
- 3.0g
- 食塩相当量
- 0.0g
材料（4人分）
- きな粉
- 60g
- 砂糖
- 30g
- 生クリーム
- 60ml
- きな粉（仕上げ用）
- 適量
作り方
-
1きな粉、砂糖をボウルに入れ、ゴムべらで混ぜ合わせたら、生クリームを少しずつ加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
2広げたラップの上に１をのせ、包む。
1.5cmの厚さの長方形に成形し、食べやすい大きさにカットしたら、きな粉をまぶす。
ひとことアドバイス
- 生クリームは、豆乳や牛乳で代用できます。
- よりなめらかに仕上げたい場合は、生クリームを大さじ1程度増やしてください。その場合は、冷蔵庫で少し寝かせてからカットします。
- カットしにくい場合は、先にきな粉をまぶすと切りやすくなります。
