フルーツ チョコフォンデュ風

  • 食欲不振
  • 口内炎
  • 下痢
  • 便秘
  • 悪心・嘔吐
  • 味覚・嗅覚障害
  • 嚥下障害
  • 貧血
フルーツ チョコフォンデュ風
調理時間:15分以内

鉄分が含まれるココアと豆乳を使ったチョコソースを、フルーツに絡めて食べるチョコフォンデュ風のデザート。
いちごやキウイなどのフルーツに含まれるビタミンCが鉄の吸収をサポートしてくれます。

フルーツ チョコフォンデュ風
調理時間:15分以内

栄養価(1人分)

エネルギー
147kcal
たんぱく質
3.9g
脂質
2.8g
炭水化物
30.3g
食物繊維
3.8g
食塩相当量
0.0g

材料(2人分)

チョコソース
無調整豆乳
100ml
砂糖
30g
ピュアココア
大さじ2
片栗粉
小さじ1
フルーツ
いちご
8個
キウイフルーツ
1個

作り方

  1. 1
    耐熱ボウルに、砂糖、ピュアココア、片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
    そこに豆乳を少しずつ加えながら練るように混ぜる。
    フルーツ チョコフォンデュ風_作り方1
  2. 2
    ラップをせずに電子レンジ(600W)で2分加熱し、一度取り出して混ぜ合わせ、さらに30秒加熱したら、粗熱を取る。
  3. 3
    フルーツを食べやすい大きさにカットして、チョコソースを付けながらいただく。

ひとことアドバイス

  • 加熱時間は2人分の目安です。とろみが付かない場合は30秒ほど追加加熱をしてください。
  • フルーツは旬のものや好きなものにアレンジできます。キウイやいちごなどビタミンCが多く含まれているものがおすすめです。