フルーツ チョコフォンデュ風
- 食欲不振
- 口内炎
- 下痢
- 便秘
- 悪心・嘔吐
- 味覚・嗅覚障害
- 嚥下障害
- 貧血

調理時間:15分以内
鉄分が含まれるココアと豆乳を使ったチョコソースを、フルーツに絡めて食べるチョコフォンデュ風のデザート。
いちごやキウイなどのフルーツに含まれるビタミンCが鉄の吸収をサポートしてくれます。

調理時間:15分以内
栄養価(1人分)
- エネルギー
- 147kcal
- たんぱく質
- 3.9g
- 脂質
- 2.8g
- 炭水化物
- 30.3g
- 食物繊維
- 3.8g
- 食塩相当量
- 0.0g
材料(2人分)
チョコソース
- 無調整豆乳
- 100ml
- 砂糖
- 30g
- ピュアココア
- 大さじ2
- 片栗粉
- 小さじ1
フルーツ
- いちご
- 8個
- キウイフルーツ
- 1個
作り方
-
1耐熱ボウルに、砂糖、ピュアココア、片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
そこに豆乳を少しずつ加えながら練るように混ぜる。 -
2ラップをせずに電子レンジ(600W)で2分加熱し、一度取り出して混ぜ合わせ、さらに30秒加熱したら、粗熱を取る。
-
3フルーツを食べやすい大きさにカットして、チョコソースを付けながらいただく。
ひとことアドバイス
- 加熱時間は2人分の目安です。とろみが付かない場合は30秒ほど追加加熱をしてください。
- フルーツは旬のものや好きなものにアレンジできます。キウイやいちごなどビタミンCが多く含まれているものがおすすめです。