ふわふわデミバーグ

作り方

1. 1

   フライパンに合いびき肉、Aを入れて粘りけがでるまでこねたら、フライパンの中で肉だねを集めて等分し、厚さ1cmの小判形にする。
   
2. 2

   そのままフライパンを弱中火にかけ、ふたをして4分ほど焼く。
   ふたを外して裏返し、もう片面も2分ほど焼いて器に盛る。
3. 3

   フライパンを拭かずにそのままデミグラスソースを入れて沸々とするまで温め、２にかける。
   あればパセリを添え、生クリームをたらす。