つるり 海老水餃子

作り方

1. 1

   むきえびは背わたを除いてボウルに入れたら、キッチンバサミでぶつ切りにする。
   Aを加えてしっかりと混ぜ合わせる。
   
2. 2

   １を12等分し、餃子の皮の中央にのせる。
   皮のふちに水を付けてしっかりと閉じる。
3. 3

   鍋に湯を沸かし、２を入れて浮いてきてからさらに3分ほどゆでる。
   器に盛り、ゆで汁を大さじ1〜2程度かけてできあがり。