なめらか豆乳プリン

作り方

1. 1

   ボウルに卵を割り入れて泡立て器で溶きほぐす。
   砂糖、豆乳、あればバニラエッセンスの順で混ぜ、耐熱性のグラスやプリン型などに流し入れる。
2. 2

   １にラップをし、ふきんを敷いたフライパンに並べる。
   深さ3cmぐらいまで水を注ぐ。
   
3. 3

   ふたをして中火にかけ、沸々としてきたら弱火にして4分加熱する。
   火を止め、そのまま7分ほど放置する。
4. 4

   粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしてできあがり。