ヒレ肉で やわらかポークチャップ

作り方

1. 1

   しめじは小房に分け、玉ねぎは薄切りにする。
   ヒレ肉は1cmほどの厚さに切り、こしょうをふってから片栗粉を薄くまぶす。
2. 2

   フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ヒレ肉を並べて1分ほど焼いたら裏返して、端によけ、しめじ、玉ねぎを加えて炒める。
   
3. 3

   玉ねぎがしんなりしてきたら、弱火にし、Aを加えて絡める。
4. 4

   器に盛り、あればサニーレタスを添える。