レンジで ふわふわ卵豆腐のしょうがあん

作り方

1. 1

   ボウルなどに豆腐を入れて、泡立て器でなめらかになるまで撹拌したら、卵、マヨネーズを入れてさらに混ぜ合わせる。
2. 2

   ラップを敷いた耐熱容器に1を流す。
   うえからふんわりとラップをかける。電子レンジ（600W）で2分加熱し、そのまま蒸らす。
   
3. 3

   別の耐熱容器にAを入れて混ぜ、電子レンジ（600W）で1分ほど加熱。
   一度取り出して混ぜてさらに30秒加熱する。
4. 4

   2をひっくり返して器に盛り、3をかけて小ねぎを散らす。