焼きあじときゅうりの梅酢あえ

作り方

1. 1

   あじの開きはこんがりと焼いて骨、皮を取り除き、身をざっくりとほぐす。
   
2. 2

   きゅうりは縦半分に切って斜め薄切り、玉ねぎは薄切りにする。
   それぞれ塩もみをしてしばらくおき、水けを絞る。
   梅干しは種を除いてたたく。
3. 3

   ボウルにAを混ぜ合わせ、1、2を加えてあえる。